11/07/14

Qualità a tavola...


Tempò fà ho avuto il piacere di testare una vastissima gamma di prodotti dedicati alla terra della Puglia.
Sole Italia è un sito che offre prodotti di prima qualità,generati esclusivamente da mani competenti .
Tengo a precisare che la qualità di ogni singolo prodotto è meritata grazie all'uso di ingredienti unicamente sani,genuini e freschi.
Vi mostro i prodotti che ho provato e una ricetta che ho creato per rappresentare questo gustoso brand!
















Zucchine tonde ripiene (insolite)


Vi piacciono le zucchine ripiene?Io le adoro,le trovo un secondo ricco di gusto.......questo periodo ne ho tantissime in campagna,quindi le preparo spesso e volentieri.
Per renderle insolite ho deciso di diversificare la classica ricetta con alcuni dei prodotti Sole Italia che vedete. Il risultato è stato gradito da tutta la famiglia,quindi provatele anche voi!!!!!Risultato eccellente assicurato..
Il consiglio che vi do prima di procedere è di scottare le zucchine prima di riempirle...
Iniziamo con gli ingredienti.

Ecco tutto ciò che vi servirà:
Ingredienti:
6 Zucchine medie
2 uova
500 gr carne macinata
Caponata di melanzane Sole Italia
1 mozzarella di bufala
Pomodorino Cherry Sole Italia
sale
olio evo
pecorino gratuggiato

Procedimento:
Lavate le zucchine e scavatele all'interno. Conservate la metà di quanto avete ricavato dall'interno.
Salate la carne macinata in una padella antiaderente con un filo d'olio evo, aggiungete le uova intere, l'interno delle zucchine (tagliato a dadini) che avete conservato e la mozzarella di bufala a pezzi.
Salate il tutto.
A metà cottura aggiungete qualche pomodorino cherry e 4 cucchiai colmi di caponata già pronta.
Riempite le zucchine con il composto che avete preparato e infornate il tutto a 200 gradi per circa mezz'ora. 
.Spolverizzate con del pecorino e servite caldo.
Il sapore è veramente insolito ma ottimo:
buon appetito!

Cosa ne pensate?Vi piace quest'alternativa?

In collaborazione con http://www.soleitalia.it/ 
Solo il meglio in cucina.

A presto!

1 commento:

  1. Ciao!! Non conoscevo il sito di Sole Italia ma ti ringrazio per la segnalazione!! Adoro i prodotti pugliesi !! Complimenti per la ricetta delle zucchine ripiene sembra davvero gustosa e sicuramente con questi prodotti deliziosa!! Buona serata ;)

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Grazie per essere passati dalla mia cucina. I vostri commenti sono sempre molto graditi.