22/07/13

La puglia e le sue specialità...

Ciao a tutti cari follower,
Oggi sono lieta di presentarvi un'azienda veramente soddisfacente...per quanto mi riguarda!
Sto parlando di Forte Altamura azienda produttrice di prodotti da forno,tradizionali Pugliesi.
Vi racconto brevemente la storia...
Vito Forte, all'eta di 11 anni, si recava con la sua piccola bicicletta di casa in casa a ritirare il pane di Altamura impastato dalle massaie, per portarlo a cuocere nel fuoco a legna dove esso prestava servizio in qualità di panettiere. Nel 1968 apre un piccolo forno tutto suo, dove impasta cuoce e consegna con passione e cortesia del sue essere, le sue prime pagnotte. Nel 1974 arriva per lui una grande soddisfazione ma nello stesso tempo anche una grande sfida: aprire un nuovo forno che soddisfi l'enorme quantità di richiesta del suo buonissimo e tradizionale pane di Altamura. Da li ad oggi, il successo e la grande crescita: Vito Forte ha realizzato il sogno di avere un'azienda efficiente con una struttura molto grande e moderna che ha portato il suo pane di Altamura alla conquista dei mercati, offrendo a tutti un prodotto sempre di ottima qualità con il profumo di origine! "Cultori della Sana ed Equilibrata Alimentazione per offrire solo il meglio della Natura nei prodotti da forno dalle Ricette tipiche e tradizionali della Nostra terra di Origine"questa è la loro missione!
Le antiche ricette di Altamura, devono attenersi a particolari principi quali l'utilizzo della semola rimacinata di grano duro, lievito madre a lenta e lunga lievitazione come tradizione vuole ed acqua pura ed incontaminata. Tutte queste caratteristiche fanno parte dell'azienda Forte, oggi come allora.
Vi mostro i buonissimi prodotti che ho avuto il piacere di provare e portare sulla mia tavola:

I pani di Forte
Linea Pane Fresco Classico: Questo è il pane che ha affermato Oropan, un pane di tradizione, di qualità e genuinità!Troviamo questo pane già pre affettato in vaschette porta pane realizzato in pura cellulosa biodegradabile. Oltre al classico pane di Semola troviamo: Pane di Semola con 50% di sale in meno, ed in Pane di Semola Biologico. Vari formati perfetti per tutti.






Pane e Focacce SemprePronto: Forte ci garantisce prodotti genuini e di alta qualità, anche nelle sue focacce e nel suo Pane SemprePronto. Il pane di semola confezionato a fette è l'ideale per la preparazione di tartine e bruschette,si ci può veramente sbizzarrire.
Le focacce sempre pronto "farcite"sono ottime sia fredde che cotte al forno,hanno diversi sapori:olive,pomodorini e olive e cipolle.Le potete trovare in diversi formati:piccole e grandi.
Hanno un sapore veramente squisito!
Le ho provate sia al naturale che scaldate al forno bastano 10 minuti per un'ottima croccantezza.
Da assaporare in ogni momento della giornata.









                                    
Della linea Snack fanno parte le Friselle di Altamura: Integrali e di grano duro, in vari formati, piccoli oppure giganti. Sono fragranti e gustose,ottime da condire con pomodorini,un filo d'olio e un pizzico di sale, per gustare a casa vostra una delle ricette tipiche della Puglia.

Forte produce anche il Pangrattato con caratteristiche nutrizionali ed organolettiche del miglior pane di semola.

Ho deciso di preparare le friselle di grano duro con un condimento sfizioso e fresco,un ottimo piatto da gustare in queste calde cene d'estate!
Ecco come le ho preparate:

Ingredienti 
4 friselle Forte di grano duro
16 pomodori ciliegia
4 foglie di basilico
capperi
olive nere
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva
Sale

Procedimento
Lavare i pomodori, tagliarli a metà. Metterli in una ciotola con sale,origano e l’olio extra-vergine dioliva.
Sbucciare lo spiccio d’aglio e poi strofinarlo sulle friselle,bagnarle con un po' d’acqua fresca. 
Dissalare i capperi, lavare le foglie di basilico, snocciolare le olive e tritare insieme, capperi, olive.
Bagnare le friselle con l’olio dei pomodori, distribuirvi sopra il trito capperi e olive, aggiungere i pomodorini tagliati e infine decorare con foglie di basilico. 
Condire con un giro d’olio a crudo.

Una ricetta molto semplice ma che stuzzica il palato di tutti!

Ho trovato i prodotti Forte, di altissimo gusto.
Tutti prodotti freschi e genuini,le focacce sono morbidissime e sembrano come fatte in casa.
Il pane classico sembra appena sfornato!Ottima qualità e consiglio a tutti voi questi eccezzionali prodotti!
Una volta che li assaggerete non potrete più farne a meno....chi non desidera avere tutti i giorni nelle proprie tavole,un pane cosi buono e sempre fresco?
Per maggiori informazioni vi lascio il link del loro sito QUI!
Questa è la pagina Fb per rimanere sempre aggiornati!
 Vi consiglio vivamente di assaggiare tutte le loro referenze.
Conoscevate già i prodotti Forte?cosa ne pensate?
A presto con nuove ricette e collaborazioni!!!!!

16 commenti:

  1. Ma che bellezza... e che bontà! Le friselle poi.... ommamma che buone! :D Un bacione!

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  2. i prodotti pugliesi sono troppo buoni
    alessandra
    www.alessandrastyle.com

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  3. Mio Dio sono ingrassata solo a leggere il post...questi prodotti sembrano davvero squisiti...evviva la Puglia!

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  4. ma quante cose deliziose e gustose!vorrei provare le friselle:)

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  5. I prodotti pugliesi sono verametne buonissimi!!!

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  6. Caspita quanta roba buona...mi verrebbe voglia di assaggiare tutto!!!

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  7. mmm che fame mi hai fatto venire *-* sembra tutto buono :)

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  8. sono semplicemente deliziosi queste focaccine e questo pane!

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  9. Oddio quanti prodotti! fan venire fameee :P

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  10. solo a guardare fanno venire fame...hihihi kiss

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  11. non conoscevo questo marchio... mi è venuta una fame a guardare quelle focacce e il pane per fare le bruschette :) devono essere ottime... complimenti per il post :) sempre ben spiegato

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  12. fantasticii questi prodotti,adoro il pane e questo sembra proprio buono e poi se è pugliese mi fido sicuramente,so che i loro prodotti sono buonissimi,anche quelle pizze mi fanno venire una fameeeee,ottima collaborazione ^_^

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Grazie per essere passati dalla mia cucina. I vostri commenti sono sempre molto graditi.